玄米に含まれる有効成分

　玄米にはビタミンやミネラル、食物繊維などの他に、γ（ガンマ）‐オリザノールやフィチン酸などをはじめとした多くの有効成分が含まれています。

　 γ（ガンマ）‐オリザノールは米ぬかや胚芽に含まれているポリフェノールの一種で、コレステロール低下作用、抗がん作用、抗酸化作用、脳機能の改善作用など、多くの免疫力効果があると言われています。

　また、フィチン酸にも、強い抗酸化作用、抗がん作用があるほか、近年は体内の毒物を外に出す強い排毒排泄作用などがあることで特に注目されています。

　その他にも、ＮＫ細胞の活性化や抗酸化作用があるアラビノキシランや肝機能改善や動脈硬化予防効果があるとされるイノシトール、精神安定作用があるＧＡＢＡ、認知症予防の効果があるフェルラ酸などの有効成分が多く含まれています。