玄米には、ビタミンやミネラル類、食物繊維などが白米と比べると格段に多く含まれています。玄米に含まれているそのような栄養素は、現代人が不足しがちなものばかりなので、白米を玄米に替えるだけで、日頃の食生活の栄養バランスを整えることが出来ます。 　しかし、実際に玄米を毎日の食事に採り入れるのは、独り暮らしをして忙しい日々を送っていたり、白米を食べたいと思う家族と一緒に生活していたりする方にとっては、難しいという現状があるように思われます。特にわざわざ玄米を炊くのは手間がかかって面倒だと感じたり、クセがあって食べにくいと思ったりすることも多いのではないでしょうか。 　そこで、玄米の「食べにくい」や